गुजरात का स्पेशल मसाला खाखरा: घर पर बनाएं और स्वाद लें!🧆🍞🎉
साला खाखरा रेसिपी (Masala Khakhra Recipe):
गुजरात की कई फूड डिशेस काफी फेमस हैं, उनमें से एक है मसाला खाखरा (Masala Khakhra). नाश्ते में खाखरा काफी पसंद किया जाता है, हालांकि दिन के वक्त कभी भूख लग जाए तो उसके लिए भी मसाला खाखरा एक परफेक्ट स्नैक्स हो सकता है. आप भी अगर गुजराती फूड को पसंद करते हैं तो आज हम आपको मसाला खाखरा बनाने की विधि बताएंगे. मसाला खाखरा न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि ये पौष्टिक भी है 🍞🥰. इसे बनाना काफी आसान है 👩🍳👨🍳. बच्चों को भी ये फूड डिश काफी पसंद आती है 🧒🍽️.
👉Read the full recipe here! : https://dailylivekhabar.com/2024/11/19/food-recipe-gujarats-special-breakfast-masala-khakhra-which-you-can-make-at-home-with-this-easy-recipe-from-ayoch-hai-daily-live-in-berber
मसाला खाखरा बनाने के लिए सामग्री:
गेहूं का आटा – 1 कप 🌾
अजवायन – 1/2 टी स्पून 🌿
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून 🌶️
हल्दी पाउडर – 1/4 टी स्पून 🌟
कसूरी मेथी – 1/2 टी स्पून 🌿
तेल – 2 टी स्पून 🛢️
नमक – स्वादानुसार 🧂
मसाला खाखरा बनाने की विधि:
आटा तैयार करें: सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा छान लें. फिर इसमें अजवायन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और कसूरी मेथी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें. 🥣
मॉयन करें: अब इस मिक्स आटे में तेल डालकर मोयन कर लें 🧴. फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटे को गूंद लें. ध्यान रखें कि आटा सख्त गूंदना है. 💪
आटा आराम दें: जब आटा गूंद लें, तो उसे तेल लगाकर थोड़ी देर के लिए अलग रख दें 🕒.
लोइयां बनाएं: कुछ समय बाद आटा लें और एक बार फिर गूंद लें. फिर आटे की लोइयां बना लें. अब एक लोई को लें और उसे एकदम पतला बेल लें. 🍪
सेंकना शुरू करें: अब तवा गरम करें और उस पर खाखरा डालकर सेंक लें. इसे सेकते वक्त थोड़ा सा तेल लगाएं और रूमाल या किसी सूती कपड़े से दबा-दबाकर इसे कुरकुरा होने तक सेकें 🔥🍽️.
सर्व करें: जब खाखरा अच्छे से सिक जाए, तो उसे प्लेट में निकाल लें. अब सभी लोइयों से खाखरे तैयार कर लें. यह स्वादिष्ट और कुरकुरे खाखरे दिन के वक्त बेहतरीन स्नैक्स हो सकते हैं. 🥳
नोट: इसे कुछ दिनों तक स्टोर भी किया जा सकता है! 🗓️
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